Câteva info neîndulcite despre Kenya Unele dintre cele mai aromate cafele, de o intensitate greu de egalat și cu o aciditate pronunțată, provin din estul Africii, din Kenya. Aromele sunt relativ ușor diferite de la regiune la regiune însă cele mai multe caracteristici...
Câteva info neîndulcite despre Peru Peru, deși este pe locul 9 în topul producătorilor mondiali de cafea, pare că nu are aprecierea pe care o merită pentru cafelele de bună calitate pe care le cultivă. Câteva dintre cele mai texturate si echilibrate cafele, cu note...
Câteva info neîndulcite despre Panama În República de Panamá, climatul este fierbinte și umed, plajele lungi și albe, munții înalți și încețoșați. Țară care a reușit să lege două oceane este considerată cea mai bogată din America Centrală.Cafeaua panameză este dulce...
Câteva info neîndulcite despre Brazilia Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume. Deosebirile dintre soiurile crescute in regiuni diferite sunt destul de greu de gasit și din acest motiv este acceptat la un nivel larg ca Brazilia produce un soiuri de...
Frumoasa si exotica Nicaragua Nicaragua nu este pentru oricine, este pentru cei care vor sa se abată de la viața cotidiană în favoarea unei experiențe deosebite. Turistii vin in Nicaragua pentru a vizita vechile orase precum Granada, cu a sa impresionantă catedrală...
Ingrediente 200 ml lapte de migdale rodie sirop de rodie 120 ml espresso zahăr brun în funcție de preferințe Preparare De cate ori mă duc la mama în vizită, găsesc la ea gata pregătite să îmi intre în traistă câteva rodii pentru copilul mic. Știe ea ca îi plac...
Ingrediente 1 espresso proaspăt preparat din Guatemala Huehuetenango 2 cupe de înghețată de vanilie Decor praf de scorțișoară pișcoturi frunze de mentă chipsuri de ciocolată Preparare Cu sufletul deschis mărturisesc că sunt o dependentă iremediabilă de dulce....
Ingrediente 2 linguriţe pline cu cafea Honduras proaspăt măcinată 1 beţigaş de scorţişoară sau 1/2 de linguriţă pudră 4 seminţe de cardamom sau 1/2 de linguriţă pudră 2 linguriţe cu miere 1/2 de linguriţă esenţă de rom Preparare A venit primavara, avem alt tonus, avem...
Ingrediente 1 espresso proaspăt lapte proaspăt Opțional praf scortișoară pudră de cacao zahăr siropuri de aromatizare Preparare Cafeaua cu lapte, cu toate versiunile acesteia, are o istorie veche de sute de ani. Inițial, oamenii obișnuiau să consume cafeaua neagră,...
Ingrediente 200 ml lapte de migdale 1 vanilie 1 praf de cardamom 120 ml espressodin boabe de Nicaragua zahar brun in functie de preferințe Preparare Dacă tot am descoperit ca pot face o gramadă de rețete pe bază de cafea, am zis că nu mă dau în lături de la nimic și...
