Prajirea cafelei Prajirea cafelei este una dintre cele mai importante etape pentru a obtine in ceasca o licoare plina de arome! Modul in care cafeaua este prajita, afecteaza atat aromele cat si calitatea produsului final. Exista mai multe metode de prajire, iar unele...
Câteva info neîndulcite despre Kenya Unele dintre cele mai aromate cafele, de o intensitate greu de egalat și cu o aciditate pronunțată, provin din estul Africii, din Kenya. Aromele sunt relativ ușor diferite de la regiune la regiune însă cele mai multe caracteristici...
Câteva info neîndulcite despre Panama În República de Panamá, climatul este fierbinte și umed, plajele lungi și albe, munții înalți și încețoșați. Țară care a reușit să lege două oceane este considerată cea mai bogată din America Centrală.Cafeaua panameză este dulce...
Câteva info neîndulcite despre Brazilia Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume. Deosebirile dintre soiurile crescute in regiuni diferite sunt destul de greu de gasit și din acest motiv este acceptat la un nivel larg ca Brazilia produce un soiuri de...
