Prajirea cafelei Prajirea cafelei este una dintre cele mai importante etape pentru a obtine in ceasca o licoare plina de arome! Modul in care cafeaua este prajita, afecteaza atat aromele cat si calitatea produsului final. Exista mai multe metode de prajire, iar unele...
Câteva info neîndulcite despre Kenya Unele dintre cele mai aromate cafele, de o intensitate greu de egalat și cu o aciditate pronunțată, provin din estul Africii, din Kenya. Aromele sunt relativ ușor diferite de la regiune la regiune însă cele mai multe caracteristici...
Câteva info neîndulcite despre Peru Peru, deși este pe locul 9 în topul producătorilor mondiali de cafea, pare că nu are aprecierea pe care o merită pentru cafelele de bună calitate pe care le cultivă. Câteva dintre cele mai texturate si echilibrate cafele, cu note...
Câteva info neîndulcite despre Panama În República de Panamá, climatul este fierbinte și umed, plajele lungi și albe, munții înalți și încețoșați. Țară care a reușit să lege două oceane este considerată cea mai bogată din America Centrală.Cafeaua panameză este dulce...
Câteva info neîndulcite despre Ethiopia Mixul complex de specii și varietăți de cafea originare din Ethiopia fac ca boabele de cafea care provin din aceasta țară să fie unice prin aromele unice pe care le au. Ele sunt recunoscute în întreaga lume prin unicitatea...
Noi doi Și beans Ok, poate veți spune ca e doar un clișeu dar ăsta e adevărul. Beans.ro s-a născut din dragostea noastră pentru cafea. Și când spun a noastră, spun de noi doi. Aștia din poză :)Diana Eu, Diana, am început să beau cafea de când mă știu, de când eram o...
Webcam-ul a fost inventat pentru a putea vedea care este statusul unui filtru de cafea. Scopul acestei invenții a fost de a anunța angajații Universității din Cambridge de cantitatea rămasă de cafea din cafetieră, pentru a-i scăpa de călătorii inutile la locul unde...
Zona de pe mapamond unde cafeaua este cultivată se numește „Centura Cafelei”. Regele Charles al II-lea al Marei Britanii a interzis, în 1675, toate cafenelele, motivând că acela este locul în care oamenii se întâlneau pentru a complota împotriva acestuia. Europenii au...
Voltaire, Beethoven și cafeaua Se spune că Voltaire obișnuia să bea în jur de 50 de cești de cafea/ pe zi, amestecată cu cacao iar Beethoven, alegea un număr fix de boabe pentru fiecare ceașcă de cafea, invariabil 60.Trei babe senile merg în vizită la o a patra. Cum...
legendele cafelei Cea mai cunoscută legendă spune că boabele de cafea au fost descoperite in Ethiopia de o turmă de ... capre. Se pare că un pastor a observat cum caprele sale deveneau foarte energice dupa ce mâncau niște boabe roșii. De curiozitate, păstorul a...
