Webcam-ul a fost inventat pentru a putea vedea care este statusul unui filtru de cafea. Scopul acestei invenții a fost de a anunța angajații Universității din Cambridge de cantitatea rămasă de cafea din cafetieră, pentru a-i scăpa de călătorii inutile la locul unde...
Zona de pe mapamond unde cafeaua este cultivată se numește „Centura Cafelei”. Regele Charles al II-lea al Marei Britanii a interzis, în 1675, toate cafenelele, motivând că acela este locul în care oamenii se întâlneau pentru a complota împotriva acestuia. Europenii au...
Voltaire, Beethoven și cafeaua Se spune că Voltaire obișnuia să bea în jur de 50 de cești de cafea/ pe zi, amestecată cu cacao iar Beethoven, alegea un număr fix de boabe pentru fiecare ceașcă de cafea, invariabil 60.Trei babe senile merg în vizită la o a patra. Cum...
legendele cafelei Cea mai cunoscută legendă spune că boabele de cafea au fost descoperite in Ethiopia de o turmă de ... capre. Se pare că un pastor a observat cum caprele sale deveneau foarte energice dupa ce mâncau niște boabe roșii. De curiozitate, păstorul a...
Ingrediente pișcoturi/biscuiți savoiardi 6 gălbenușuri de ouă foarte proaspete 500 gr mascarpone 180 gr zahăr pudră 40 ml vin Marsala 200 ml cafea espresso rece, noi am folosit boabe de Brasil Yellow Bourbon 1 strop de sare cacao pudră pentru ornat Preparare Se face...
Ingrediente 400 ml lapte de cocos 2 lingurițe de piure de dovleac copt zahăr 1/2 linguriță de scorțișoară 1/4 linguriță extract de vanilie 1 praf de piper 120 ml espresso frișcă și scorțișoară pentru decor Preparare Am găsit pentru voi o rețetă grozavă pentru serile...
Ingrediente cafea Beans. Noi am folosit Kenya 2 lingurițe rase de zahăr tos 2 lingurițe de apă fierbinte 200 ml lapte rece cuburi de gheață un pahar înalt de sticlă cafetieră Preparare Se pun 62 de grame de cafea în cafetieră. împreună cu 330 ml de apă în cafetieră,...
Ingrediente 2 lingurițe rase de cafea solubilă (ness) 2 lingurițe rase de zahăr tos 2 lingurițe de apă fierbinte 200 ml lapte rece cuburi de gheață pahare înalte de sticlă mixer Preparare Dacă vrei să îți impresionezi prietenii cu un preparat pe bază de cafea, am...
Ingrediente 120 ml espressodin boabe de Ethiopia 150 ml de lapte rece 3-4 cuburi de gheață 1-2 lingurițe de zahăr o cupă de înghețată de vanilie pudră de scorțișoară pudră de cacao frișcă Preparare O super mișto rețetă de vară, răcoroasă, pe care o bem îndeosebi cănd...
Prăjirea cafelei de specialitate Prăjirea este un proces foarte migălos, ce necesită o mulţime de teste (adică o mulţime de cafele băute) astfel încât să se identifice profilul ideal de prăjire. În funcţie de nivelul tehnologic al cuptorului se pot obţine rezultate...
