Ingrediente pișcoturi/biscuiți savoiardi 6 gălbenușuri de ouă foarte proaspete 500 gr mascarpone 180 gr zahăr pudră 40 ml vin Marsala 200 ml cafea espresso rece, noi am folosit boabe de Brasil Yellow Bourbon 1 strop de sare cacao pudră pentru ornat Preparare Se face...
Ingrediente 400 ml lapte de cocos 2 lingurițe de piure de dovleac copt zahăr 1/2 linguriță de scorțișoară 1/4 linguriță extract de vanilie 1 praf de piper 120 ml espresso frișcă și scorțișoară pentru decor Preparare Am găsit pentru voi o rețetă grozavă pentru serile...
Ingrediente cafea Beans. Noi am folosit Kenya 2 lingurițe rase de zahăr tos 2 lingurițe de apă fierbinte 200 ml lapte rece cuburi de gheață un pahar înalt de sticlă cafetieră Preparare Se pun 62 de grame de cafea în cafetieră. împreună cu 330 ml de apă în cafetieră,...
Ingrediente 2 lingurițe rase de cafea solubilă (ness) 2 lingurițe rase de zahăr tos 2 lingurițe de apă fierbinte 200 ml lapte rece cuburi de gheață pahare înalte de sticlă mixer Preparare Dacă vrei să îți impresionezi prietenii cu un preparat pe bază de cafea, am...
Ingrediente 120 ml espressodin boabe de Ethiopia 150 ml de lapte rece 3-4 cuburi de gheață 1-2 lingurițe de zahăr o cupă de înghețată de vanilie pudră de scorțișoară pudră de cacao frișcă Preparare O super mișto rețetă de vară, răcoroasă, pe care o bem îndeosebi cănd...
Prăjirea cafelei de specialitate Prăjirea este un proces foarte migălos, ce necesită o mulţime de teste (adică o mulţime de cafele băute) astfel încât să se identifice profilul ideal de prăjire. În funcţie de nivelul tehnologic al cuptorului se pot obţine rezultate...
În prezent, cafeaua este consumată aproape în fiecare țară, fiind o marfă deosebit de importantă atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Pe piața mondială cafeaua se situează pe locul doi, după petrol, în privința importanței economice. Cele mai importante...
Este una dintre cele mei importante informaÈ›ii de pe o etichetă È™i, pe de altă parte, pentru că e din nou, unul dintre diferenÈ›iatorii cei mai importanÈ›i față de cafeaua comercială de marcă.Â
Notele de gust sunt aromele preluate de către boabele de cafea de la pomii fructiferi care se află în preajma arborilor de cafea.
Cu siguranță, una din cele mai importante informații despre cafea este specia de cafea. Arabica și Robusta sunt printre cele mai cunoscute specii de cafea însă nu sunt singurele.
