Ingrediente 120 ml espressodin boabe de Ethiopia 150 ml de lapte rece 3-4 cuburi de gheață 1-2 lingurițe de zahăr o cupă de înghețată de vanilie pudră de scorțișoară pudră de cacao frișcă Preparare O super mișto rețetă de vară, răcoroasă, pe care o bem îndeosebi cănd...
Prăjirea cafelei de specialitate Prăjirea este un proces foarte migălos, ce necesită o mulţime de teste (adică o mulţime de cafele băute) astfel încât să se identifice profilul ideal de prăjire. În funcţie de nivelul tehnologic al cuptorului se pot obţine rezultate...
În prezent, cafeaua este consumată aproape în fiecare țară, fiind o marfă deosebit de importantă atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Pe piața mondială cafeaua se situează pe locul doi, după petrol, în privința importanței economice. Cele mai importante...
Este una dintre cele mei importante informaÈ›ii de pe o etichetă È™i, pe de altă parte, pentru că e din nou, unul dintre diferenÈ›iatorii cei mai importanÈ›i față de cafeaua comercială de marcă.Â
Notele de gust sunt aromele preluate de către boabele de cafea de la pomii fructiferi care se află în preajma arborilor de cafea.
Cu siguranță, una din cele mai importante informații despre cafea este specia de cafea. Arabica și Robusta sunt printre cele mai cunoscute specii de cafea însă nu sunt singurele.
Cafeaua Arabica, originară din Africa, crește în arbori și este mai dificil de crescut decât Robusta dar are un gust mai bun și prin urmare un preț mai mare pe piață. Este una dintre cele mai apreciate si răspândite soiuri de cafea.
